Au départ, seules six émissions étaient prévues mais, vu le succès, on en comptera désormais 102 d’ici à la fin de l’année. al dente commence donc sa septième saison, toujours sous la houlette enthousiaste de Sébastien Rey, qui paie de sa personne en goûtant à tous les plats, lors des répétitions et des diffusions. De plus, il n’hésitera pas à se mettre aux fourneaux pour la 100e, dont la diffusion est prévue le 3 décembre.
Proposerez-vous une de vos recettes secrètes?
Non, là, on ne m’a pas donné le choix. (Rire.) Mais, de toute façon, ce que j’adore cuisiner avant tout, ce sont les tapas: plein de petites entrées du style cocktail de crevettes asiatiques ou bruschetta. On a donc échangé nos rôles pour la 100e, Anita et Gilles étaient à la présentation, Olivier et moi aux fourneaux, on a vraiment beaucoup ri.
Voyez-vous vos complices en dehors de l’émission?
Surtout Gilles, puisqu’on vit en Valais tous les deux. Je vois moins Anita et Olivier par la force des choses, mais quand on se retrouve, c’est comme si on s’était quittés la veille.
Testez-vous les plats proposés dans l’émission?
Bien sûr, car souvent il y a de bons trucs, je peux en témoigner puisque j’ai le droit de tout goûter et j’essaie de refaire les recettes à la maison, surtout quand ce n’est pas trop compliqué. (Rire.)
Y a-t-il des changements pour cette nouvelle saison?
Oui, le deuxième jeu change. Avant, on posait une question d’observation par rapport au reportage; désormais, il s’agit d’une question sur des ingrédients. Par exemple, on propose des fruits aux candidats, et à eux de désigner celui qui n’est pas exotique.
Vous nous annoncez aussi une spéciale pour Noël avec Laurent Nicolet, Khany et Christian Constantin. Connaissezvous ce dernier grâce à Rhône FM?
Oui, notamment. Il est vrai que, comme responsable des sports sur cette radio, j’ai eu l’occasion de le côtoyer à plusieurs reprises. Comme nous faisons partie du pool des radios romandes et que nous organisons un tournus, j’ai la chance de pouvoir m’envoler dans un mois pour l’Australie pour suivre la Coupe Davis.
Votre épouse, Sarah Briguet (ex-Miss Suisse), travaillet- elle toujours à la TSR?
Non, elle s’occupe désormais d’une boutique de vêtements en ligne, à Sion.
C’est la rentrée scolaire. Votre petit Allan (5 ans) a-t-il rejoint l’école?
Bien sûr, il a commencé sa deuxième enfantine.
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