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Restaurant 45, Hôtel Suisse et Majestic, av. des Alpes 45, Montreux, 021 966 33 33. Entrées de 12 à 34 fr., plats de 25 à 55 fr., desserts de 6 à 18 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 16 mai 2012

ADRESSE GAULTMILLAU UNE TERRASSE SUPERBE

Une véranda moderne pour un palace centenaire, et une cuisine associant tradition et originalité.

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vendredi 11 mai 2012

Publireportage Le printemps des timbres

L’heure est au grand ménage de printemps à La Poste Suisse! Sur ses nouveaux timbres poste, Guillaume...

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Le Montagne, rue du Village 21, Chardonne, 021 921 29 30. Fermé dimanche et lundi. Menu déjeuner: 59 fr.; suggestion du jour: 28 fr.; du mardi au jeudi: menu à 88 fr.; menus de 108 à 188 fr.; entrées de 38 à 55 fr.; plats de 56 à 65 fr. Photo  Lucien Zürcher

mercredi 9 mai 2012

ADRESSE GAULMILLAUT UNE ÉTOILE MONTANTE

A l’élégance du décor et à la beauté du panorama répond ici une cuisine de très...

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Restaurant du Jorat , Grand-Rue 16, Mézières, 021 903 11 28. Fermé dimanche et lundi. Brasserie: menu de midi: 19 fr.; menu d’affaires: 52 fr. Restaurant: menus dès 119 fr.; entrées dès 19 fr.; plats dès 39 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 2 mai 2012

ADRESSE GAULTMILLAU ADRESSE D'EXCEPTION

Un chef passionné et une cuisine riche en (bonnes!) surprises.

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Nadine de Rothschild aime se balader dans l’immense parc qui entoure son château de Pregny, où elle habite. Photo Niels Ackermann/Rezo

mercredi 2 mai 2012

MONDIALISATION NADINE DE ROTHSCHILD: «JE VAIS ENSEIGNER LE SAVOIR-VIVRE AUX CHINOIS»

Elle se lance à la conquête de la Chine! Impératrice des bonnes manières, la baronne de...

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Château d’Ouchy, place du Port 2, Lausanne, 021 331 32 32. Ouvert tous les jours. Entrées de 16 à 28 fr.; plats de 27 à 52 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 25 avril 2012

ADRESSE GAULTMILLAU CHÂTEAU DE CONTE DE FÉES

Une terrasse de rêve et une cuisine pleine de belles surprises, presque les pieds dans l’eau.

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«J’ai perdu le goût à beaucoup de choses», dit Jennifer. Des photos d’Aaliyah et quelques-uns de ses dessins d’enfant, c’est tout ce qui lui reste aujourd’hui de sa petite fille, disparue depuis dix-huit mois. Photo Blaise Kormann

mercredi 25 avril 2012

UNE MÈRE EN COLÈRE «J’ACCUSE L’ÉTAT DE VAUD D’AVOIR LAISSÉ ENLEVER MA FILLE!»

Jennifer n’a plus revu sa fille handicapée de 8 ans depuis octobre 2010, partie avec son...

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Hôtel Victoria, route de Caux 16,  Glion-sur-Montreux, 021 962 82 82. Entrées de 28 à 44 fr.; plats de 32 à 55 fr.; midi, menu du jour: 65 fr. (sauf dimanche: 90 fr.); menu du soir: 80 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 17 avril 2012

ADRESSE GAULTMILLAU BALCON SUR LE LÉMAN

Le Victoria perpétue la tradition dans un cadre à couper le souffle. Un pur délice, pour...

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Café du Mont-Blanc, route des Pressoirs 4, Lonay, 021 802 07 21. Fermé dimanche et lundi (ouvert sur demande). Entrées de 19 à 32 fr.; plats de 42 à 52 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 11 avril 2012

ADRESSE GAULTMILLAU UN BISTROT PARFAIT!

Une adresse confidentielle et toute petite, avec un chef au grand potentiel.

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Eva Landry , Allaman, pêcheuse professionnelle et jeune mère. Photo Didier Martenet

mercredi 11 avril 2012

PÊCHE LA CABANE DU PÊCHEUR ET L’OGRE IMMOBILIER

Le Léman n’a jamais donné autant de poissons. Et, selon la loi, des dizaines de permis...

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Main dans la main jusque dans les derniers instants avec Maria, sa fille aînée, et tous les siens. «Je suis en paix avec moi-même, avec Dieu et avec le monde», confiera Dora avant de s’endormir paisiblement. Photo Sedrik Nemeth

mercredi 11 avril 2012

LE CHOIX DE DORA «J'AI VOULU MOURIR AVEC DIGNITÉ»

• Après des années de souffrance, elle a choisi de s’en aller avec l’aide d’Exit. Dora...

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Gnutti, rue Chaucrau 14, Lausanne, 021 311 67 47. Fermé dimanche à midi. Entrées de 17 fr. 50 à 29 fr.; plats de 25 à 48 fr.  Photo Lucien Zürcher

mercredi 4 avril 2012

ADRESSE GAULTMILLAU MIRACLE À L'ITALIENNE

Poissons frais, pâtes maison, accueil cordial, cette jolie adresse offre le meilleur de l’Italie.

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Le Chat Botté, Hôtel Beau-Rivage, quai du Mont-Blanc 13, Genève. Fermé samedi midi et dimanche. Entrées de 45 à 70 fr.; plats de 65 à 90 fr.; menus: 70 fr. le déjeuner, de 140 à 220 fr. le soir. Photo Lucien Zürcher

mardi 27 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LA TABLE DU CENTRE-VILLE

A Genève, le Chat Botté a lancé la «table du chef», une dégustation en cuisine, élégante...

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Les Jardins de la Tour, rue de la Placette 16, Rossinière (VD), 026 924 54 73. Menu de midi à 45 fr.; menu du soir de 80 à 110 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 21 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LE CHALET GOURMAND

Une cuisine délicate se déguste dans des assiettes colorées et une ambiance intimiste.

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Brasserie Lipp, rue de la Confédération 8, Genève, 022 318 80 30. Entrées de 13 à 37 fr.; plats de 26 à 50 fr.; desserts de 6 à 15 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 13 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LA VIE COMME À PARIS

Lipp côté Genève plaît pour son AMBIANCE, et pour son horaire, qui permet de manger à...

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La place Masséna, rénovée lors des travaux dus au tram, est jalonnée de sept scribes en résine blanche qui s’éclairent la nuit.  Photo DR

mardi 13 mars 2012

NICE BALADE LE LONG DU TRAM

Quand survient une envie de soleil, de terrasses au bord de la mer, Nice est incontournable....

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O’Terroirs, espl. du Mont-Blanc 1, Neuchâtel, 032 723 15 15. Menu de midi, 54 fr.; menu du soir de 89 à 130 fr.; entrées de 24 à 38 fr.; plats de 44 à 68 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 7 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU TERROIR ET VOLUPTÉ

Face au lac de Neuchâtel, l’adresse a tout pour plaire: le cadre et surtout la cuisine...

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L'évêque Michel, né Michel Donskoff, dans la cathédrale orthodoxe de Genève. Célèbre pour ses coupoles dorées, ce lieu de culte est connu comme «l’église russe». Photo Julie de Tribolet

mercredi 7 mars 2012

COMMUNAUTÉ RUSSE LES RUSSES VOTENT GENÈVE

En marge de l’élection de Vladimir Poutine à la présidence, plongée au sein de la...

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La Poste, route de la Ray 32, Château-d’Œx, 026 924 62 84. Fermé dimanche et lundi. Entrées de 7 fr. 50 à 25 fr.; plats de 12 à 45 fr.; menus, le soir, de 64 à 79 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 29 février 2012

ADRESSE GAULTMILLAU MONTAGNE GOURMANDE

La cuisine d’Urs Weidmann séduit petits et grands dans cette auberge au décor anticonformiste.

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La Désobéissance, rue des Fausses-Brayes 19, Neuchâtel, 032 724 63 55. Fermé samedi midi, dimanche soir et lundi. Entrées de 17 à 19 fr.; plats de 28 à 47 fr.; menu du jour (midi) à 19 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 22 février 2012

ADRESSE GAULTMILLAU AU NOM DE LA BISTRONOMIE

Une nouvelle adresse du Guide 2012, qui se révèle pleine de charme et de saveurs.

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