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Sous les portraits des présidents de l’Organisation météorologique mondiale, Jean Jouzel rappelle la nécessité de protéger la planète du réchauffement. Photo Didier Martenet

mercredi 28 mars 2012

CLIMAT JEAN JOUZEL: «NOUS AVONS BIEN AFFAIRE À UN RÉCHAUFFEMENT!»

La crise économique a relégué l’écologie en général et l’enjeu climatique en particulier à l’arrière-plan. Le...

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O’Terroirs, espl. du Mont-Blanc 1, Neuchâtel, 032 723 15 15. Menu de midi, 54 fr.; menu du soir de 89 à 130 fr.; entrées de 24 à 38 fr.; plats de 44 à 68 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 7 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU TERROIR ET VOLUPTÉ

Face au lac de Neuchâtel, l’adresse a tout pour plaire: le cadre et surtout la cuisine...

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 Photo Al Dente/Betty Bossy

mercredi 4 janvier 2012

RECETTE «AL DENTE» CRÊPES DE COURGETTES

«On mange quoi ce soir?» Cette grande question est aussi le titre du dernier recueil de...

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Gâteau à la cannelle. Photo Al Dente/Betty Bossy

mardi 13 décembre 2011

RECETTE «AL DENTE» GÂTEAU À LA CANNELLE

Un dessert raffiné et élégant qui régalera vos convives du plus jeune au plus âgé!

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Un excellent filet mignon aux 3 risottos. Photo Al Dente/Betty Bossy

mardi 6 décembre 2011

RECETTE «AL DENTE» FILETS DE FÊTE AUX 3 RISOTTOS

Un plat tout en tendresse composé de filets mignons, d'abricots et accompagné d'un risotto onctueux...

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Vainqueur de  Jo-Wilfried Tsonga en finale, Roger Federer décroche son sixième titre aux Masters.  Un record historique. Photo Kirk Glyn/AFP

mardi 29 novembre 2011

ROGER FEDERER SOUS UNE PLUIE D’ÉTOILES

Centième finale et septantième victoire pour Roger Federer qui a remporté dimanche les Masters pour la...

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 Photo Al Dente/Betty Bossy

mardi 29 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» TARTE TATIN ECHALOTES ET CARDONS

La recette d'une tarte tatin d'hiver qui a du caractère!

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 Photo Al Dente / Betty Bossy

mercredi 23 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» PETITS BISCUITS DE L'AVENT

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 Photo Al Dente

mardi 15 novembre 2011

LA RECETTE «AL DENTE» VELOUTÉ CÉLERI ET POMME

Un plat automnal délicieux et léger, à déguster accompagné d’une savoureuse humagne.

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 8 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU DES SAVEURS SARDES À DÉCOUVRIR

La cuisine savoureuse et épicée de GIOVANNI BARBIERI vaut le détour dans ce lieu charmant.

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 Photo Al Dente/Betty Bossi

mardi 8 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» DÉGUSTEZ LE CURRY ROUGE DE PORC AU LAIT DE COCO

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 Photo Al Dente

mercredi 2 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» GLACE À LA CANNEBERGE GRATINÉE

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 Photo al dente

mardi 1 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» SOUPE DE LÉGUMES AUX BOULETTES DE VIANDE

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 Photo Sedrik Nemeth

mardi 1 novembre 2011

ÉLECTIONS FÉDÉRALES JACQUES PILET: «L’ÈRE BLOCHER A PRIS FIN DIMANCHE»

Journaliste, fondateur de «L’Hebdo», éditorialiste acéré, Jacques Pilet suit la politique fédérale avec passion. Pour le...

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 Photo Al Dente

dimanche 23 octobre 2011

LA RECETTE «AL DENTE» RÖSTIS ET ESTURGEON, SAUCE AU VIN BLANC

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 Photo Al Dente

mardi 11 octobre 2011

LA RECETTE AL DENTE MACARONIS DU CHALET

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 Photo Al Dente

mardi 4 octobre 2011

LA RECETTE AL DENTE RICOTTA EN CORBILLONS DE PÂTE À STRUDEL ET MÂCHE

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 Photo Al Dente

dimanche 2 octobre 2011

RECETTE AL DENTE SAVOUREZ LA SALADE AUX CHAMPIGNONS D'AUTOMNE

Cette semaine, on vous propose ce plat automnal arrosé d’un sauvignon blanc New Zealand Matua Valley....

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 Photo Al Dente

mercredi 21 septembre 2011

LA RECETTE «AL DENTE» POIRES POCHÉES AU SAFRAN

Avec la saison des poires, c'est le moment de vous offrir ce succulent dessert accompagné d'un...

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 Photo DR

mardi 20 septembre 2011

LA RECETTE AL DENTE SAVOUREZ LES CUBES DE TORTILLA

Cette semaine, «al dente» vous propose un plat du Sud facile à réaliser et délicieux à...

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