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Restaurant du Jorat , Grand-Rue 16, Mézières, 021 903 11 28. Fermé dimanche et lundi. Brasserie: menu de midi: 19 fr.; menu d’affaires: 52 fr. Restaurant: menus dès 119 fr.; entrées dès 19 fr.; plats dès 39 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 2 mai 2012

ADRESSE GAULTMILLAU ADRESSE D'EXCEPTION

Un chef passionné et une cuisine riche en (bonnes!) surprises.

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Brasserie Lipp, rue de la Confédération 8, Genève, 022 318 80 30. Entrées de 13 à 37 fr.; plats de 26 à 50 fr.; desserts de 6 à 15 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 13 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LA VIE COMME À PARIS

Lipp côté Genève plaît pour son AMBIANCE, et pour son horaire, qui permet de manger à...

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Jeudi 9 février, le champion a encore le sourire. Il accepte de poser une demi-seconde pour notre photographe à la sortie du Montreux-Palace avant de prendre le volant de sa Mercedes pour se rendre à son entraînement à Fribourg. Photo Philippe Dutoit

mercredi 15 février 2012

COUPE DAVIS EN ATTENDANT RODGEUR...

Battue 5-0 par les Etats-Unis à Fribourg le week-end dernier, l’équipe de Suisse de tennis, emmenée...

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mercredi 8 février 2012

SAINT-VALENTIN TÉMOIGNAGES DE JEUNES ROMANDS ET BONS PLANS POUR CÉLIBATAIRES

UN MYSTÈRE Réponse de jeunes Romands UN COMBAT Un expert sonde le couple UNE GALÈRE Des...

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Construit dans les anciens chantiers navals de l’île de Nantes, le Grand Eléphant, 50 tonnes de bois et d’acier, promène ses passagers sur les quais. Il est devenu le symbole de la ville.  Photo M. Del Curto, Flickr et DR

mardi 17 janvier 2012

NANTES ESCAPADE INSOLITE

Découvrez l’audacieuse et insolite «métropole de l’ouest», grand port de mer en pleine terre et ville...

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Auberge de la Veveyse, route de Châtel-Saint-Denis 212, Saint-Légier, 021 943 67 60. Fermé dimanche, lundi, mardi à midi. Côté brasserie, entrées de 6 à 28 fr.; plats de 34 à 48 fr.; plat du jour 20 fr. Côté restaurant, menus de 98 à 172 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 10 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU BONHEUR CHAMPÊTRE

Un point de plus pour Jean-Sébastien Rivette et son adorable auberge. Le chef le mérite bien.

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 1 novembre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU SINCÉRITÉ ET GÉNÉROSITÉ

Une belle adresse traditionnelle à Fribourg, qui donne toujours envie de revenir.

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 11 octobre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU A PETITS PLATS, GRAND CHEF

Dans sa brasserie, OLIVIER VALLOTTON propose de beaux produits travaillés à la perfection.

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Dream team: le personnel du Lausanne Palace réuni dans le lobby pour célébrer cette distinction autour du directeur, Jean-Jacques Gauer, et du chef, Edgar Bovier (au centre). Photo Sedrik Nemeth

lundi 12 septembre 2011

LE CHOIX DU GAULTMILLAU LAUSANNE PALACE, HÔTEL DE L’ANNÉE 2011

Grâce à une direction visionnaire, à un chef de cuisine d’exception et à un cadre somptueusement...

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 9 août 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU LA VALLÉE GOURMANDE

Un restaurant et un hôtel dans la verdure, la cuisine de DANIEL AIRES: idée de week-end?

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 2 août 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU 25 ANS D'EXCELLENCE

Une nouvelle terrasse pour cette institution neuchâteloise où CLAUDE FRÔTÉ fait des merveilles.

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 Photo Isabelle Jaccaud

jeudi 30 juin 2011

HORS DES SENTIERS BATTUS VALLÉ DE JOUX SOUS L'ANGLE VERT

Vacherin, industrie horlogère et baignade dans le lac: la Vallée, c’est bien plus que ces clichés....

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Caché dans le parc des Evaux, ce trafiquant venait de vendre 5 grammes d’héroïne.  Trois policiers de la Task Force Drogue l’arrêtent juste après le deal. Photo Didier Martenet

mardi 28 juin 2011

GENÈVE AU CŒUR DE LA GUERRE DE L’HÉROÏNE

Un gramme à 30 francs, plus de 100 sites de deal, une mafia hyperorganisée: la Cité...

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Sourire charmeur, faussement innocent, Pippa Middleton jette un œil vers les photographes en partant pour la soirée de gala organisée après le mariage de sa sœur, le 29 avril dernier. Il faudra désormais compter avec elle. Photo Dukas

dimanche 19 juin 2011

LA REINE DU WEB PIPPA, LA FOLLE ASCENSION DE LA SOEUR DE KATE

Témoin au mariage de sa sœur aînée Kate et du prince William, le 29 avril dernier...

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Les Serres royales, du XIXe siècle, sont toutes de verre et de métal. Ouvertes au public trois semaines par an, elles abritent une flore magique et une collection de camélias unique au monde. Photo Flickr

mardi 17 mai 2011

CHARME BRUXELLOIS BRUXELLES, SÉDUCTION À L'ANNÉE

Certes, l’hiver y est gris et terreux, les façades prennent des airs de fin du monde....

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Michael Rochat et Théotime Bioret, chefs du Cinq. Photo Lucien Zürcher

mardi 26 avril 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU LE CINQ, BRASSERIE URBAINE

Un bistrot contemporain et la cuisine raffinée de MICHAEL ROCHAT et de THÉOTIME BIORET, au cinquième...

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 19 avril 2011

L’ADRESSE GAULTMILLAU BRASSERIE À L'ANCIENNE

La cuisine goûteuse et traditionnelle d’ALBAN MESTRE servie à prix très raisonnable.

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mercredi 13 avril 2011

GAULTMILLAU 2011 DÉCOUVREZ LES 39 NOUVELLES ADRESSES ROMANDES DU GUIDE GASTRONOMIQUE

Des nouvelles tables réparties dans les cantons romands. Une cuisine conviviale et inventive à déguster.

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 12 avril 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU VÉRANDA GASTRONOMIQUE

Une brasserie chic où GUILLAUME TROUILLOT assure un excellent rapport qualité-prix.

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 Lucien Zürcher

mardi 12 avril 2011

L’ADRESSE GAULTMILLAU GOURMANDISES ET VIEUX MURS

Dans un cadre charmeur sur la route des Alpes, MICHAËL PÖSCHL propose des présentations soignées et...

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