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 Photo Philippe Asset

mercredi 16 mai 2012

LA RECETTE FACILE ET LÉGÈRE ENTREMETS FRAMBOISE-CHÂTAIGNE

Qui a dit que manger équilibré excluait de bons desserts? Les incorrigibles amateurs de crème de...

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Collines, garrigue  et champs de lavande parfumés: bienvenue  en Drôme provençale. Photo ADT Drôme

mercredi 16 mai 2012

SUD DE LA FRANCE LA DRÔME, PAYS DE L'OR BLEU

Dès mi-juin, les premiers champs fleurissent en une houle au bleu délicat, avant de virer au...

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Restaurant du Jorat , Grand-Rue 16, Mézières, 021 903 11 28. Fermé dimanche et lundi. Brasserie: menu de midi: 19 fr.; menu d’affaires: 52 fr. Restaurant: menus dès 119 fr.; entrées dès 19 fr.; plats dès 39 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 2 mai 2012

ADRESSE GAULTMILLAU ADRESSE D'EXCEPTION

Un chef passionné et une cuisine riche en (bonnes!) surprises.

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 Photo Philippe Asset

mercredi 28 mars 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES VRAI RISOTTO CRÉMEUX AUX LÉGUMES

Avec les beaux jours, des envies de saveurs italiennes titillent nos papilles. On craque pour le...

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Brasserie Lipp, rue de la Confédération 8, Genève, 022 318 80 30. Entrées de 13 à 37 fr.; plats de 26 à 50 fr.; desserts de 6 à 15 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 13 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LA VIE COMME À PARIS

Lipp côté Genève plaît pour son AMBIANCE, et pour son horaire, qui permet de manger à...

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De délicieux flans aux brocolis et aux amandes effilées, à réaliser en 20 minutes. Photo Philippe Asset

mercredi 8 février 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES FLAN AU BROCOLI ET AMANDES EFFILÉES

Réputé pour ses vertus en matière de SANTÉ, le brocoli a toujours du mal à être...

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Une délicieuse tarte tatin au fenouil et tomates au miel Photo Philippe Asset

mardi 31 janvier 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES TATIN DE FENOUIL ET TOMATES AU MIEL

La tatin salée peut être aussi renversante que le dessert. La preuve avec ce plat VÉGÉTARIEN...

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Rue des Alpes 10, Fribourg, 026 322 49 77. Fermé dimanche et lundi. Entrées de 25 à 39 fr.; plats de 42 à 69 fr.; menus de 54 (à midi) à 120 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 24 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU NOUVEL ENVOL RÉUSSI

En quelques mois, l’Aigle noir, et son chef Rohrbach, a séduit les gourmands et les gourmets.

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Le café des Mousquines, av. des Mousquines 3, Lausanne, 021 312 51 00. Fermé dimanche. Entrées de 6 fr. 50 à 32 fr.; plats de 28 à 49 fr.; menus de 63 à 125 fr. A midi, plats du jour de 16 fr. 50 à 18 fr. et menu à 48 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 17 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU GOÛT D'ITALIE À LAUSANNE

Dans ce joli café, le chef NICOLAS DESOGUS propose le meilleur de la cuisine transalpine.

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Auberge de la Veveyse, route de Châtel-Saint-Denis 212, Saint-Légier, 021 943 67 60. Fermé dimanche, lundi, mardi à midi. Côté brasserie, entrées de 6 à 28 fr.; plats de 34 à 48 fr.; plat du jour 20 fr. Côté restaurant, menus de 98 à 172 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 10 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU BONHEUR CHAMPÊTRE

Un point de plus pour Jean-Sébastien Rivette et son adorable auberge. Le chef le mérite bien.

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METTEZ VOS ASSURANCES AUX ENCHERES!

jeudi 15 décembre 2011

FINANCE METTEZ VOS ASSURANCES AUX ENCHERES!

Mettre sa police aux enchères pour stimuler la CONCURRENCE entre assureurs et faire diminuer ses primes....

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Gâteau à la cannelle. Photo Al Dente/Betty Bossy

mardi 13 décembre 2011

RECETTE «AL DENTE» GÂTEAU À LA CANNELLE

Un dessert raffiné et élégant qui régalera vos convives du plus jeune au plus âgé!

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La bûche de Noël, dessert traditionnel, à déguster avec beaucoup de modération. Photo Shutterstock

mercredi 7 décembre 2011

REPAS DE FÊTES FÊTES: CHERCHEZ L'ÉQUILIBRE

Il y a des bombes caloriques dans les classiques des menus des Fêtes. Mais en associant...

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Rue Micheli-du-Crest 6, Genève, 022 320 16 77. Fermé samedi midi et dimanche. Entrées de 10 à 22 fr.; plats de 29 à 38 fr.; selle de chevreuil à 52 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 29 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU UN BISTROT DE CHARME

Belle cuisine, servie en portions généreuses, et BEL ESPRIT, le tout à prix raisonnable.

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 Photo Al Dente

mercredi 2 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» GLACE À LA CANNEBERGE GRATINÉE

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 Photo Al Dente

dimanche 23 octobre 2011

LA RECETTE «AL DENTE» RÖSTIS ET ESTURGEON, SAUCE AU VIN BLANC

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Le 2 mai 1947, le DC-4 de Swissair, premier quadrimoteur de la compagnie, survole la Grande Pomme au terme de sa première liaison Genève-New York. Photo Photopress/Keystone

mercredi 28 septembre 2011

NOSTALGIE ET SI SWISSAIR RENAISSAIT?

Racheté pour une dizaine de millions de francs, le nom de la défunte compagnie appartient à...

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Agé de 2 mois, La Prima est bientôt prêt à rejoindre ses compagnons.  Photo DR

mercredi 21 septembre 2011

OISEAUX MARINS NAISSANCE D'UN MACAREUX MOINE

Une première en Europe: un macareux moine a vu le jour le 25 juillet au TIERPARK...

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 Photo Al Dente

mercredi 21 septembre 2011

LA RECETTE «AL DENTE» POIRES POCHÉES AU SAFRAN

Avec la saison des poires, c'est le moment de vous offrir ce succulent dessert accompagné d'un...

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 Photo Lucien Zürcher

mercredi 13 juillet 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU LE BON GOÛT D'ARGENTINE

Une terrasse ensoleillée et la cuisine aux saveurs d’ailleurs de MARCELO FERNÁNDEZ.

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