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Collines, garrigue  et champs de lavande parfumés: bienvenue  en Drôme provençale. Photo ADT Drôme

mercredi 16 mai 2012

SUD DE LA FRANCE LA DRÔME, PAYS DE L'OR BLEU

Dès mi-juin, les premiers champs fleurissent en une houle au bleu délicat, avant de virer au...

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 Philippe Leroux/THE VOICE/Bureau233

mardi 17 avril 2012

RÉVÉLATION SONIA LACEN: «QUAND JE CHANTE, JE NE JOUE PAS»

Elle restera une figure marquante de «The Voice», sur TF1, diffusé chaque samedi soir. Qui? Sonia...

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mercredi 15 février 2012

VIVRE MILLE ANS

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Le vaste domaine skiable d’Ischgl se reflète dans les baies vitrées du restaurant d’altitude Pardorama, un fleuron. Confort et ski à profusion. Photo Sedrik Nemeth

mardi 24 janvier 2012

ISCHGL L'HYPERSTATION QUI REGARDE LA SUISSE DE HAUT

Cinq mois de ski garantis sur un domaine ultramoderne, plus de 60 hôtels quatre étoiles, une...

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 Photo DR

mardi 7 juin 2011

EXPOSITION LE GOÛT DE L'INDE

Des miniatures mogholes à BOLLYWOOD, le MEG de Genève invite à découvrir les multiples saveurs des...

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Des épices de Tabriz, en Iran, ancienne ville-étape de la route des épices. Photo Shutterstock

mardi 17 mai 2011

COMMERCE ÉQUITABLE LA ROUTE DES ÉPICES BIOS

Les épices aussi peuvent être bios et issues d’un commerce équitable. Les Magasins du Monde en...

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 Photo Shutterstock

mercredi 27 avril 2011

AVANT LA PLAGE OBJECTIF MINCEUR

L’AVIS DU SPÉCIALISTE Dr Armenian:«Il faut changer ses habitudes alimentaires!» HUIT RÉGIMES POUR FAIRE SON CHOIX...

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Michael Rochat et Théotime Bioret, chefs du Cinq. Photo Lucien Zürcher

mardi 26 avril 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU LE CINQ, BRASSERIE URBAINE

Un bistrot contemporain et la cuisine raffinée de MICHAEL ROCHAT et de THÉOTIME BIORET, au cinquième...

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 22 février 2011

ALIMENTAIRE LES ADDITIFS À NU SUR IPHONE

Vous voulez savoir ce que vous mangez? L’application CODES E, disponible sur iPhone et consultable partout,...

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Guy Carlier, 61 ans, serein depuis qu’il a trouvé le bonheur avec Joséphine, la fille de son écrivain préféré, Frédéric Dard. Photo Didier Martenet

mardi 7 décembre 2010

AU NOM DU (BEAU-)PÈRE «FRÉDÉRIC DARD M’A SAUVÉ DE LA CONNERIE HUMAINE»

Le célèbre chroniqueur parisien est à la ville l’époux de Joséphine, la fille de Frédéric Dard....

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 Photo P.-M. Delessert

mercredi 24 novembre 2010

SAVEUR EXOTIQUE WON-TONS FARCIS AUX LÉGUMES

Une aumônière farcie de légumes parfumés, la version asiatique du ravioli compose une entrée bluffante et...

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mardi 26 octobre 2010

Gratin chic & mix

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Jeannot Roduit, à Fully (VS), incarne la famille de maraîchers fidèles à la culture en tunnel mais pleine terre. Photo Olivier Evard

mardi 10 août 2010

DU GOÛT S.V.P.! POURQUOI LES TOMATES ONT PERDU LEUR SAVEUR

Même en pleine saison, l’incontournable fruit-légume se révèle le plus souvent fadasse sous nos latitudes. A...

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mardi 10 août 2010

Edito TOMATOES' BLUES

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mardi 6 juillet 2010

Feuilleté aux petits légumes

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Kaspar Bühler, du restaurant de L’Aubier (NE). Photo François Busson

jeudi 24 juin 2010

GUIDE DU MANGER BIO: LES RESTOS

Manger bio au restaurant en Suisse romande reste une mission quasi impossible. Mais les choses bougent....

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 Photo Thierry Pradervand

jeudi 17 juin 2010

LA RECETTE DES LECTEURS CURRY DE LÉGUMES À LA NOIX DE COCO

Un plat végétarien façon sud de l’Inde pour emmener vos papilles en voyage au pays des...

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Dans les pays qui consomment beaucoup de curcuma, comme l’Inde, il y a moins de cancers. Photo Shutterstock

mardi 1 juin 2010

ÉPICE LE CURCUMA, UNE ÉPICE QUI VOUS VEUT DU BIEN

Utilisée depuis 3000 ans en médecine ayurvédique, cette épice, qui donne sa couleur or au curry,...

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 1 juin 2010

LE RESTO DU GAULT-MILLAU VOICI LE RETOUR DE L'HÔTEL DE VILLE

Un CADRE CHARMEUR, une cuisine sympa, une carte des vins exceptionnelle, et un nouveau chef depuis...

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Sur la Grand-Place de Bruxelles, le chef d’orchestre genevois renaît à la vie après onze ans d’odyssée judiciaire. Photo Olivier Evard

mardi 11 mai 2010

MICHEL TABACHNIK RENAISSANCE D'UN CHEF

Pris dans la tourmente de l’Ordre du Temple solaire il y a quinze ans, il sort...

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