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 Photo Philippe Asset

mercredi 9 mai 2012

LA RECETTE LÉGÈRE ET FACILE OEUFS COCOTTE ET CRUMPETS

Extrait de «Ceci n’est pas… un régime», voici un plat complet qui, selon le Dr Lylian...

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 Photos: Philippe Asset

mercredi 2 mai 2012

LA RECETTE LÉGÈRE ET RAPIDE SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

Le mot de la saison est lancé. Régime. Pour se détacher de ce diktat annuel et...

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Vue panoramique sur l’archipel, avec Malte et Comino en arrière-plan. Photos: Shutterstock, Isabelle Jaccaud et DR

mercredi 2 mai 2012

TOURISME DURABLE GOZO, L'ÎLE VERTE

La petite sœur de Malte mise sur le tourisme rural pour préserver ses paysages. Visite de...

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Cabillaud à la hyéroise. Photo Mathilde de L'Ecotais

mercredi 25 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX CHIC, DU POISSON!

Triste, le cabillaud? Que nenni. Il faut même compter sur le chef Thierry Marx, et son...

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La tarte à la tomate selon Thierry Marx. Photo Mathilde de L'Ecotais

mardi 17 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX LA TOMATE FAIT SON ENTRÉE

Dans son recueil «Daily Marx», le juré de l’émission «Top Chef» Thierry Marx nous livre deux...

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 Photo Mathilde de L'Ecotais

mercredi 11 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX EN ROUGE ET VERT

Dans son livre «Daily Marx», le chef Thierry Marx propose deux recettes à base de haricots....

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L'élégant «carrot cake» proposé par Thierry Marx. Photo Mathilde de L’Ecotais/DR

mercredi 4 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX SUCRÉ SALÉ

Un aliment du marché, deux recettes faciles, c’est ce que propose «Daily Marx», un recueil de...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 28 mars 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES VRAI RISOTTO CRÉMEUX AUX LÉGUMES

Avec les beaux jours, des envies de saveurs italiennes titillent nos papilles. On craque pour le...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 21 mars 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES CRUMBLE DE RATATOUILLE AU PARMESAN

Il fallait y penser, Sylvia Gabet l’a fait, l’association entre crumble et ratatouille. Un mélange qui...

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 Photo Philippe Asset

mardi 13 mars 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES WATERZOÏ BELGO-THAÏ DÉTOX

Avec l’arrivée imminente du printemps, il est l’heure d’ALLÉGER notre organisme. Comme il s’agit de ne...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 7 mars 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES TORTILLA AU CHORIZO ET POIVRONS ROUGES

Cette tortilla, revisitée par Sylvia Gabet dans «On mange quoi ce soir?», sent déjà bon le...

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O’Terroirs, espl. du Mont-Blanc 1, Neuchâtel, 032 723 15 15. Menu de midi, 54 fr.; menu du soir de 89 à 130 fr.; entrées de 24 à 38 fr.; plats de 44 à 68 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 7 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU TERROIR ET VOLUPTÉ

Face au lac de Neuchâtel, l’adresse a tout pour plaire: le cadre et surtout la cuisine...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 29 février 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES ÉMINCÉ DE VEAU AUX TROIS LÉGUMES

Parce qu’il est bientôt temps de penser aux choses sérieuses sans s’affamer, voici un plat non...

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Surveillez ses coussinets; le sel et la neige gelée peuvent y creuser des crevasses. Photo: Philippe Pache

mercredi 22 février 2012

PROTÉGER SON ANIMAL DU FROID UN CHIEN EN HIVER

Face au froid, tous les toutous ne sont pas égaux. Qui faut-il PROTÉGER et comment? Suivons...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 22 février 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES OEUFS ORSINI DE CHRISTIAN DIOR

De la neige, encore, avec ces œufs dont se délectaient Claude Monet et Christian Dior, et...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 15 février 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES SAUMON MARINÉ AU SIROP D'ÉRABLE ET TAGLIATELLES DE POIREAUX

Pour conjuguer poisson et poireaux, rien ne vaut un DOUX intermédiaire, comme le suggère Sylvia Gabet...

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De délicieux flans aux brocolis et aux amandes effilées, à réaliser en 20 minutes. Photo Philippe Asset

mercredi 8 février 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES FLAN AU BROCOLI ET AMANDES EFFILÉES

Réputé pour ses vertus en matière de SANTÉ, le brocoli a toujours du mal à être...

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Si Félix est un carnivore strict, Médor est devenu omnivore à trop nous fréquenter. Photo Shutterstock

mardi 31 janvier 2012

ALIMENTATION ANIMALE QU’EST-CE QU'ON MANGE?

Le marché des aliments pour CHIENS ET CHATS est pléthorique et lucratif. Mais offre-t-il vraiment une...

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Une délicieuse tarte tatin au fenouil et tomates au miel Photo Philippe Asset

mardi 31 janvier 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES TATIN DE FENOUIL ET TOMATES AU MIEL

La tatin salée peut être aussi renversante que le dessert. La preuve avec ce plat VÉGÉTARIEN...

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 Photo Philippe Asset

mardi 24 janvier 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES HADDOCK EN FAUX PARMENTIER

Du poisson et des épinards dans un bon PLAT GOÛTEUX? C’est possible avec cette composition de...

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