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Le Chat Botté, Hôtel Beau-Rivage, quai du Mont-Blanc 13, Genève. Fermé samedi midi et dimanche. Entrées de 45 à 70 fr.; plats de 65 à 90 fr.; menus: 70 fr. le déjeuner, de 140 à 220 fr. le soir. Photo Lucien Zürcher

mardi 27 mars 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LA TABLE DU CENTRE-VILLE

A Genève, le Chat Botté a lancé la «table du chef», une dégustation en cuisine, élégante...

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«al dente», TSR1, les samedis à 18 h 10. Photo RTS

mercredi 31 août 2011

SEPTIÈME SAISON «AL DENTE» OU LA CUISINE EN S’AMUSANT

L’émission-jeu culinaire de Betty Bossy et de la TSR revient pour une septième saison, avec les...

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Photo Lucien Zürcher

mardi 30 août 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU RÉCEPTION DE PRÉSIDENT

La concurrence entre PALACES autour de la rade agit-elle? Cette luxueuse adresse vaut le détour.

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Photos François Busson

mercredi 13 avril 2011

GUIDE L'ILLUSTRÉ GOURMANDISES PAYSANNES

Six cordons-bleus, six cantons, six menus savoureux. Découvrez les recettes de paysannes romandes: 6 recettes salées,...

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Noélie Cattin doit faire face à une attaque d'endives! Photo Julie de Tribolet

mardi 28 décembre 2010

LE GUIDE DE «L'ILLUSTRÉ» MENUS DE STARS

Six personnalités romandes adeptes des plaisirs de la table proposent un repas de Noël facile à...

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Céline et Lionel Chabroux, la complicité au travail et en privé. Le couple est primé par le GaultMillau 2011. Photo Sedrik Nemeth

mardi 28 décembre 2010

GAULTMILLAU 2011 ILS SONT L’AVENIR DE LA CUISINE

Céline et Lionel Chabroux font un tabac au Relais Miégeois, en Valais. Leur restaurant moderne et...

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mardi 19 octobre 2010

LA GRAPPA

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Photo François Grobet

mercredi 1 septembre 2010

NOUVEAU CHEF UN NOUVEAU VENU AUX FOURNEAUX D'«AL DENTE»

Une opération ayant rendu indisponible Olivier Villette, un des chefs de l’émission culinaire produite par Betty...

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En route ce matin-là pour l’église, les Flores travaillent et étudient à Lausanne sans statut légal. Les parents sont arrivés d’Equateur il y a treize ans. Julie de Tribolet

mardi 16 février 2010

Migration Ces milliers d’Equatoriens qui vivent parmi nous en clandestins

Ils gagnent leur vie dans la restauration, sur des chantiers ou en faisant des ménages. Dans...

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A 27 ans, le Français Geoffrey Bentrari est déjà couvert d’honneurs. Il officie en Valais, chez Didier de Courten. Sedrik Nemeth

lundi 14 décembre 2009

Le guide Les coups de coeur du Sommelier de l’année

Geoffrey Bentrari, sacré par le GaultMillau 2010, a sélectionné vingt flacons de vin et trois de...

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lundi 14 décembre 2009

Les Pointes du Deffends - Coteaux varois en Provence pour viandes blanches et volailles

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lundi 14 décembre 2009

Tulum - Assemblage de blancs surmaturés pour desserts

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mardi 15 septembre 2009

Le Montagne

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Sébastien Frey, Anita Lalubie, Olivier Villette et Gilles Besse (de g. à d.) dans le nouveau décor de l'émission «al dente», désormais installée à Genève. Lionel Flusin

mardi 25 août 2009

al dente Changement de décors, pas de recette

Nouvelles casseroles, nouvel environnement, mais toujours la même et savoureuse recette, faite de jeux et de...

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Ariette, dite Florentine: fière d'avoir réussi à élever ses enfants. Pierre-Antoine Grisoni / Strates

mardi 16 juin 2009

Richesse invisible Au cœur du quart monde

Un livre publié à l'occasion des 30 ans de l'Association des familles du quart monde de...

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