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Restaurant du Jorat , Grand-Rue 16, Mézières, 021 903 11 28. Fermé dimanche et lundi. Brasserie: menu de midi: 19 fr.; menu d’affaires: 52 fr. Restaurant: menus dès 119 fr.; entrées dès 19 fr.; plats dès 39 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 2 mai 2012

ADRESSE GAULTMILLAU ADRESSE D'EXCEPTION

Un chef passionné et une cuisine riche en (bonnes!) surprises.

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La tarte à la tomate selon Thierry Marx. Photo Mathilde de L'Ecotais

mardi 17 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX LA TOMATE FAIT SON ENTRÉE

Dans son recueil «Daily Marx», le juré de l’émission «Top Chef» Thierry Marx nous livre deux...

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 Photo Philippe Asset

mardi 10 janvier 2012

RECETTE TARTE FINE POIRE ET FROMAGE

Dans «On mange quoi ce soir?», Sylvia Gabet préconise de ne pas choisir entre la poire...

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Gâteau à la cannelle. Photo Al Dente/Betty Bossy

mardi 13 décembre 2011

RECETTE «AL DENTE» GÂTEAU À LA CANNELLE

Un dessert raffiné et élégant qui régalera vos convives du plus jeune au plus âgé!

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 Photo Al Dente/Betty Bossy

mardi 29 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» TARTE TATIN ECHALOTES ET CARDONS

La recette d'une tarte tatin d'hiver qui a du caractère!

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LA MALVOISIE  Tuffstrasse 17, Loèche-les-Bains, 027 472 20 00. Entrées de 14 à 48 fr.; plats de 48 à 70 fr.; menu à 90 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 22 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU LUXE, CALME ET VOLUPTÉ

Une salle feutrée met en valeur la cuisine raffinée et tonique de Laurent Omphalius.

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mercredi 19 octobre 2011

CONSOMMATION DES MÉNAGES LES ROMANDS À TABLE

Famille avec deux enfants ou très nombreuse, grand-maman, étudiant…: nous leur avons demandé, à l’occasion de...

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 Photo Al Dente

dimanche 4 septembre 2011

LA RECETTE «AL DENTE» TARTE AUX FRAISES

Simple et absolument délicieuse! Surtout lorsqu’elle est accompagnée de crème. Alors profitez-en tant que la fraise...

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 21 juin 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU TERRASSE DE CHARME

Accueil sympa et la cuisine raffinée d’EMMANUEL BOULET, cet Improviste est plein de bonnes habitudes.

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 Photos François Busson

mercredi 13 avril 2011

GUIDE L'ILLUSTRÉ GOURMANDISES PAYSANNES

Six cordons-bleus, six cantons, six menus savoureux. Découvrez les recettes de paysannes romandes: 6 recettes salées,...

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William de Galles et Kate Middleton (à g.) face à Albert II de Monaco et Charlene Wittstock. Photos Actionpress/Dukas et Dukas

mercredi 6 avril 2011

DUEL ROYAL KATE & CHARLENE, DEUX PRINCESSES, DEUX STYLES

Mariage oblige, le monde entier a les yeux tournés vers Kate et Charlene. Mais qu’est-ce qui...

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 Photo DR

mardi 22 mars 2011

SÉRIE REDONNER LA VIE, C’EST PAS DE LA TARTE

Ned le pâtissier, héros de la délicieuse série PUSHING DAISIES, peut ressusciter les morts. Un don...

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 Photo Thierry Pradervand

mercredi 2 mars 2011

LA RECETTE DES CHEFS TARTE TATIN DE FOIE GRAS ET TOPINAMBOUR

Une alliance TERROIR CHIC qui séduit les amateurs d’entrées goûteuses. Le topinambour a tout pour plaire!

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 Photo Thierry Pradervand

mercredi 2 mars 2011

LA RECETTE DES LECTEURS TATIN DE BETTERAVES AUX ÉCHALOTES

Echalotes caramélisées et fromage de chèvre s’allient pour donner du caractère à cette tatin PAS COMME...

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 Photo Lucien Zürcher

mercredi 29 décembre 2010

L’ADRESSE GAULTMILLAU 2011 LE GOÛT DE LA TRADITION

Dans un cadre charmeur, Martial Braendle propose une cuisine tout en équilibre et en innovation bien...

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mardi 30 novembre 2010

AUBERGE DE VOUVRY

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Le meilleur soutien de Barack Obama? Sa femme Michelle. Photo The White House

jeudi 4 novembre 2010

ÉTATS-UNIS MICHELLE & BARACK OBAMA, UN COUPLE UNI DANS LA BATAILLE POLITIQUE

Décrétée femme la plus puissante du monde, Michelle a couru à la rescousse de son époux...

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 Photo Thierry Pradervand

mercredi 15 septembre 2010

LA RECETTE DES CHEFS TARTE TATIN DE FIGUES ET BÛCHETTE DE CHÈVRE

Figues et fromage de chèvre forment un duo de charme en compagnie d’un trait de sirop...

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mardi 14 septembre 2010

GUIDE37: TARTE AUX POIRES À LA GENEVOISE

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 Photo Lucien Zürcher

mardi 14 septembre 2010

L'ADRESSE GAULTMILLAU À L' AUBERGE ENCHANTÉE

Une jolie étape villageoise et une cuisine REMARQUABLE.

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