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Deux malades d’Alzheimer se baladent à leur rythme dans les ruelles de cet EMS néerlandais révolutionnaire. L’idée est de reconstituer un cadre de vie au plus près de la réalité afin que les patients puissent couler des jours tranquilles. Photo Didier Martenet

mercredi 16 mai 2012

AVENIR BIENVENUE DANS LE VILLAGE ALZHEIMER

On dirait un charmant quartier d’Amsterdam. Avec son coiffeur, ses terrasses et son supermarché. Sauf...

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 Photo Philippe Asset

mercredi 9 mai 2012

LA RECETTE LÉGÈRE ET FACILE OEUFS COCOTTE ET CRUMPETS

Extrait de «Ceci n’est pas… un régime», voici un plat complet qui, selon le Dr Lylian...

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Vue panoramique sur l’archipel, avec Malte et Comino en arrière-plan. Photos: Shutterstock, Isabelle Jaccaud et DR

mercredi 2 mai 2012

TOURISME DURABLE GOZO, L'ÎLE VERTE

La petite sœur de Malte mise sur le tourisme rural pour préserver ses paysages. Visite de...

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Cabillaud à la hyéroise. Photo Mathilde de L'Ecotais

mercredi 25 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX CHIC, DU POISSON!

Triste, le cabillaud? Que nenni. Il faut même compter sur le chef Thierry Marx, et son...

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La tarte à la tomate selon Thierry Marx. Photo Mathilde de L'Ecotais

mardi 17 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX LA TOMATE FAIT SON ENTRÉE

Dans son recueil «Daily Marx», le juré de l’émission «Top Chef» Thierry Marx nous livre deux...

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 Photo Mathilde de L'Ecotais

mercredi 11 avril 2012

LES RECETTES DE THIERRY MARX EN ROUGE ET VERT

Dans son livre «Daily Marx», le chef Thierry Marx propose deux recettes à base de haricots....

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 Photo Philippe Asset

mercredi 28 mars 2012

LA RECETTE EN 20 MINUTES VRAI RISOTTO CRÉMEUX AUX LÉGUMES

Avec les beaux jours, des envies de saveurs italiennes titillent nos papilles. On craque pour le...

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jeudi 1 mars 2012

Coup d'envoi pour l'année philatélique 2012 de La Poste Suisse

Au rythme de la musique, La Poste Suisse grimpe sur les hauteurs avec les nouveaux timbres-poste...

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De délicieux flans aux brocolis et aux amandes effilées, à réaliser en 20 minutes. Photo Philippe Asset

mercredi 8 février 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES FLAN AU BROCOLI ET AMANDES EFFILÉES

Réputé pour ses vertus en matière de SANTÉ, le brocoli a toujours du mal à être...

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Une délicieuse tarte tatin au fenouil et tomates au miel Photo Philippe Asset

mardi 31 janvier 2012

LA RECETTE À RÉALISER EN 20 MINUTES TATIN DE FENOUIL ET TOMATES AU MIEL

La tatin salée peut être aussi renversante que le dessert. La preuve avec ce plat VÉGÉTARIEN...

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Rue des Alpes 10, Fribourg, 026 322 49 77. Fermé dimanche et lundi. Entrées de 25 à 39 fr.; plats de 42 à 69 fr.; menus de 54 (à midi) à 120 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 24 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU NOUVEL ENVOL RÉUSSI

En quelques mois, l’Aigle noir, et son chef Rohrbach, a séduit les gourmands et les gourmets.

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Atmosphère dans les ruelles de San Polo, loin des boutiques de luxe du quartier Saint-Marc. On peut même y entendre le dialecte vénitien dans les bars. Photo Isabelle Jaccaud

mardi 6 décembre 2011

ESCAPADE VENISE TOMBE LE MASQUE

L’hiver est peut-être la meilleure saison pour découvrir la Sérénissime en profitant d’une douce lumière ou...

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Rue Micheli-du-Crest 6, Genève, 022 320 16 77. Fermé samedi midi et dimanche. Entrées de 10 à 22 fr.; plats de 29 à 38 fr.; selle de chevreuil à 52 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 29 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU UN BISTROT DE CHARME

Belle cuisine, servie en portions généreuses, et BEL ESPRIT, le tout à prix raisonnable.

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 Photo al dente

mardi 1 novembre 2011

RECETTE «AL DENTE» SOUPE DE LÉGUMES AUX BOULETTES DE VIANDE

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mercredi 19 octobre 2011

CONSOMMATION DES MÉNAGES LES ROMANDS À TABLE

Famille avec deux enfants ou très nombreuse, grand-maman, étudiant…: nous leur avons demandé, à l’occasion de...

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Au milieu des lignes de tomates dans sa serre d’Ependes, l’agriculteur Christian Matter, également vice-président de l’Union maraîchère suisse, explique les rudiments de son métier à la socialiste Géraldine Savary.  Photo Blaise Kormann

lundi 26 septembre 2011

ÉLECTIONS FÉDÉRALES 2011: 2/6 GÉRALDINE SAVARY: «ÇA FAIT DU BIEN DE VOIR DE VRAIES GENS DE LA TERRE»

Citadine aux origines ouvrières, la conseillère aux Etats socialiste a accepté de venir passer une matinée...

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Depuis son sacre à «Top chef», on se presse dans le restaurant du complexe hôtelier que Stéphanie dirige à Tourrettes, dans le Var. Photo Nicolas Righetti/Rezo.ch

mercredi 21 septembre 2011

TOP CHEF LA PASSION COMME RECETTE

A l’heure où les concours culinaires cartonnent auprès du public sur les chaînes de télévision, «L’illustré»...

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Avec ses méthodes expéditives et sa gestion très discutée, le Tchétchène fait l’unanimité contre lui à Neuchâtel. Photo Blaise Kormann

mardi 2 août 2011

FOOT - XAMAX BULAT CHAGAEV: PRÉDATEUR OU PIGEON?

Le nouveau propriétaire tchétchène de Xamax tire en rafales depuis son arrivée, le 12 mai. Vingt...

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 Photo Lionel Flusin

mercredi 20 juillet 2011

PIMENTÉ DE PETITES SAUCES ENDIABLÉES

Un jour, par hasard et sans l’avoir prémédité, Françoise Fasel-Berta a mis ses émotions en pot....

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 Photo Shutterstock

mardi 19 juillet 2011

ALIMENTATION LA TOMATE ANTICHOLESTÉROL

Une étude australienne le révèle, la tomate est aussi efficace que les STATINES, les plus prescrits...

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