Le plan rectiligne de La Chaux-de-Fonds sert de cadre à des espaces de PURE POÉSIE pour qui sait découvrir le rythme des fenêtres ou s’étonner de tous ces jardins qui séparent les rues des maisons. Une découverte hors des sentiers battus.
NOTRE GUIDE JEAN-DANIEL JEANNERET
Si La Chaux-de-Fonds a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour son urbanisme horloger, elle le doit en bonne partie à la passion et à la puissance de conviction de son architecte communal. A part à Bruxelles, peut-être, il ne se voit vivre nulle part ailleurs que dans sa ville, dont il connaît tous les trésors, tous les habitants. Il s’attache à casser l’image trop souvent stéréotypée qu’en ont les Suisses, alors que les experts étrangers sont fascinés. Les points de chute d’un insider.
LE PATRIMOINE HORLOGER
La marque de
fabrique de la ville, c’est ce mélange unique d’usines, d’habitat
ouvrier et de maisons de maître. Certaines manufactures ont été
transformées en lofts, des appartements sont devenus ateliers, tous
captent la belle lumière jurassienne.
Ancienne usine Spillmann, rue du Doubs 32.
LE COUP D’ESSAI DU CORBU
Né
ici en 1887, Le Corbusier y a laissé sa patte. Sa première maison,
malicieusement construite pour ses parents au-dessus de la demeure de
son maître, L’Eplattenier, vient d’être rénovée. «Notre prochain défi:
son inscription à l’UNESCO, dans le cadre du patrimoine Le Corbusier.»
Visite du vendredi au dimanche.
Maison Blanche, ch. De Pouillerel 12, www.maisonblanche.ch
AU PLAISIR DES ENFANTS
C’est
un vivarium et un parc animalier, qui abrite les célèbres petites
loutres exotiques. La place de jeu et son astucieuse fontaine aquatique
résonnent en permanence des rires et des cris des bambins, ici aussi
toutes origines confondues.
Bois du Petit-Château, rue des Electrices 32, ouvert de 8 à 18 h.
TOMMES ET VACHERINS
«Je
ne sais pas si le terme existe, mais le patron, un affineur qui a la
confiance des plus grands chefs, mérite le titre de maître en art
fromager.»
La Maison du fromage, Pierre-Alain Sterchi, passage du Centre 4, 032 968 39 86.
MÉLI-MÉLO
«Une
boutique que les femmes autour de moi aiment beaucoup…» sourit
l’architecte. Fringues italiennes et françaises, déco, chocolats et
gourmandises, dans un décor rétro très soigné.
La belle affaire, rue Daniel Jeanrichard 19, 032 914 46 06.
PINOTS ET PINEAUX
Les
découvertes hors des sentiers battus de deux experts en œnologie, qui
viennent de s’installer dans un local à la mesure de leur cave et de
leurs ambitions.
Vinothèque de la Charrière, place du Marché, 032 968 71 51.
AUTHENTIQUE
Une
riche ferme du XVIe siècle, parfaitement restaurée, avec sa grande
cheminée où fumer des saucissons. On y mange dans la cuisine ou dans
des salles joliment boisées. «Des mets savoureux, au rapport
qualité-prix imbattable», souligne notre guide, qui apprécie la gestion
jeune et dynamique de l’établissement.
Ferme des Brandt, Petites Crosettes 6, 032 968 59 89, www.fermedesbrandt.ch
TOSCAN
Pour
son bar à vins, sa cuisine subtile qui évoque la Toscane, sa terrasse
et son décor design. Vous pourrez acheter les vins qui vous ont plu et
un peu d’épicerie, riz, huiles d’olive, dans la boutique attenante.
Exposition Sud L’atelier gourmand, place du Marché 6, 032 926 18 08, www.expositionsud.ch
À VENIR
Ce
spectaculaire café-restaurant, tout en voûtes et en faux marbres,
rouvrira ses portes le 1er septembre, avec un nouveau tenancier parfait
pour le rôle.
Petit Paris, rue du Progrès 4.
POINT D’ANCRAGE
Accueil, information – documentation et film –, départ du petit train touristique et des visites guidées, vivement recommandées.
Espace de l’urbanisme horloger, rue Jaquet-Droz 23, tous les jours 10-12 h et 13-16 h.
www.juraregion.ch/UNESCO
POINT DE VUE
Le
clocher du Grand Temple, d’accès difficile, se visite parfois, sur
demande. Mais le plus simple pour avoir toute la ville à ses pieds,
c’est de monter en ascenseur au 14e étage du «gratte-ciel».
Tour Espacité, Espacité 1. Office du tourisme au pied, restaurant panoramique au sommet.
POINT DE RENCONTRE
Aux
abords de la place du Marché, c’est le nouveau bistrot de Reto Juon, où
rencontrer des copains de tous bords, lire les journaux, déguster de
bons produits, et même se faire des tartines gratuites sous la grande
photo de Chandigarh, œuvre indienne de Le Corbusier.
Café du Coin, rue du Marché 3, www.cafeducoin.ch