Votre bonne action bio?

Le panier potager. Une action respectueuse de l’environnement et des conditions de travail des producteurs. Je vais deux fois par an avec ma femme chez un paysan de Ballens (VD), pour la mise en panier. Cela crée un contact, un échange. Carottes, épinards, salsifis: je découvre le parcours des légumes, ils ne sont plus des inconnus. Et c’est objectivement super bon.

Votre légume bio?

La carotte. Elle a plein de couleurs différentes. Violette, blanche avec des étoiles quand on la coupe. Elle a cela de sympa qu’on peut la manger crue, en salade. Et je préfère la carotte au bâton. Votre véhicule bio? Le vélo électrique. Il est non polluant, il évite d’arriver en transpirant au boulot. Et il est rapide. A Lausanne, je vais plus vite que le M2.

L’homme ou la femme célèbre bio?

Mohammed Younous, Prix Nobel de la paix 2006. Un économiste qui a réussi à introduire la logique de la vie dans la finance. Une réponse à la crise. L’actionnaire paie pour un bénéfice en termes de valeur et non en gain financier. Cela fonctionne au Bangladesh. Génial!

Votre journée bio?

Une journée où j’ai médité en me réveillant. J’accède tout à coup à la sagesse universelle. Je quitte ma tête en entrant dans le silence. Je m’ouvre et je vis une journée magique après. Les choses deviennent naturellement biologiques. J’ai la chance de faire un métier où l’on a souvent peur, où l’on ne peut pas s’endormir. Je suis conduit à faire de la méditation.

Vos magasins bios?

Art e bio, à Lausanne. J’y prends mon panier potager. Allergique au gluten, j’y ai même trouvé des mueslis sans cette substance. De plus, j’habite au-dessus d’une boulangerie sans gluten, le Rado. Pour moi qui n’avais jamais pu manger de millefeuilles, c’est formidable. En grande surface, je trie. Je ne prends que du bio. Je pense qu’on vote en consommant.

Votre paysage bio?

Petit, j’ai vécu au Mont-Pèlerin. La vue sur le lac, c’est mon paysage bio à moi.

La chanson la plus bio?

Une chanson que j’ai écrite, mais pas encore éditée. Elle s’appelle La Terre respire. Je montre la planète qui a repris le dessus. «Je suis le sang de cette Terre, je sens son pouvoir dans mes mains. La sève qui ne sait pas se taire, la joie qui s’écoule sans fin.»

Votre texte bio?

Eckart Tolle: Le pouvoir du moment présent. Il explique de manière simple la philosophie que j’ai rencontrée en méditant. Le pouvoir d’être ici, de dire oui. Il donne des clés efficaces.

Votre meilleur goût bio?

Les bisous de ma femme.