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Le guide
A cueillir soi-même: des fleurs, des légumes, des fruits...
Crises économique et écologique obligent, de plus en plus de particuliers cherchent à se fournir chez les producteurs de leur région: petit mode d'emploi de la vente directe.

Par François Busson - Mis en ligne le 14.12.2009

Parce qu'on est jamais mieux servi que par soi-même

Marre des fruits pas mûrs ou des légumes défraîchis que l’on rencontre encore trop souvent sur les étals des grandes surfaces. Envie de se gaver de cerises juteuses, de récolter ses confitures d’hiver ou de cueillir un bouquet multicolore pour l’élu(e) de son coeur…
 
Alors venez faire le plein de vitamines au grand air. Ici, il suffit de se baisser ou de se hausser sur la pointe des pieds!
 

Les adresses du canton de Vaud

 


Famille Baud
Adresse : Apples
021 800 31 34

A cueillir: fleurs d’avril à octobre-novembre.

Images :
 

Les Fraises de Bussy
Adresse : Bussy-Chardonnens
Tél. : 078 924 14 66
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La Ferme de Primapraz
Adresse : Chexbres
Tél. : 079 611 59 69
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La Condémine
Adresse : Colombier
021 869 93 45

A cueillir: cerises en juin, pommes en août.

Images :
 

Le Pâquis
Adresse : Curtilles
Tél. : 021 906 88 59
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Famille Borboën
Adresse : Denges
Tél. : 021 801 99 47 ou 021 801 15 81
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La Ferme à Gachet
Adresse : Eclépens
Tél. : 021 866 73 36 ou 079 243 84 64
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Famille Wyss
Adresse : Genolier
022 366 04 04
Web : http://www.ch-wyss.ch

A cueillir: fraises et framboises en saison.

Images :
 

Domaine de Barutel
Adresse : Gollion
Tél. : 021 861 06 92 ou 079 691 17 82
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La Fraise à Canack
Adresse : Goumoëns-la-Ville
Tél. : 079 685 01 10
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La Grange aux courges
Adresse : Goumoëns-la-Ville
Tél. : 021 882 20 02
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La Croix-Blanche
Adresse : Les Clées
Tél. : 024 441 91 71
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Famille Augsburger
Adresse : Mathod
Tél. : 024 459 20 12 ou 076 467 45 41
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Famille Burdet
Adresse : Mathod
Tél. : 024 459 17 75 ou 079 214 25 81
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Fruits du Paradis
Adresse : Rolle
021 825 37 05 ou 078 551 73 30

A cueillir: tulipes du 20 mars au 20 avril, fraises du 20 mai au 20 juin, glaïeuls et tournesols du 1er juillet au 15 septembre.

Images :
 

Ferme du Taulard
Adresse : Romanel-sur-Lausanne
Tél. : 079 240 78 36
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Les adresses du canton de Fribourg

 


Self Fruits Perroud
Adresse : Attalens
021 947 42 41 ou 079 664 81 92 ou 079 660 33 65 (message enregistré)
Web : http://www.selffruitsperroud.ch

A cueillir: rampon de janvier à mi-mars, salade de mi-mai à fin octobre, rhubarbe en mai et juin, fraises de mi-juin à mi-juillet, tomates et framboises de début juillet à fin octobre, cassis et raisinets en juillet, mûres en août et septembre, prunes et pruneaux de mi-août à septembre, courges de fin septembre à octobre, épinards en octobre et novembre.

Images :
 

Famille Mettraux
Adresse : Neyruz
Tél. : 026 477 18 64 ou 079 316 34 75
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Les adresses du canton de Neuchâtel

 

Biosem
Adresse : Chambrelien
Tél. : 032 855 14 86
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Famille Grisel
Adresse : Travers
032 863 16 70 ou 079 670 94 33

A cueillir: fleurs coupées et plantes aromatiques.

Images :
 

Les adresses du canton du Valais

 


Nend.abricot
Adresse : Haute-Nendaz
027 288 75 15

A cueillir: cerises en juin, abricots et baies en juin, juillet et août, pruneaux et poires et août et septembre.

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Philfruits
Adresse : Riddes
079 242 79 92
Web : http://www.philfruits.ch

A cueillir: fraises de mi-mai à mi-juin, cassis de mi-juin à début juillet, raisinets de mi-juin à juillet, framboises de juillet à octobre.

Images :
 

Les adresses du canton de Genève

 

Ferme de Merlinge
Adresse : Gy
Tél. : 022 759 15 92
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Les Cueillettes de Landecy
Adresse : Meyrin
079 296 62 89
Web : http://www.cueillettes.org

A cueillir: la cueillette est ouverte uniquement aux membres de l’association, qui récoltent tout au long de l’année les produits d’une parcelle plantée d’arbres fruitiers, de petits fruits, de légumes de garde, de salades et de plantes condimentaires et médicinales.

Images :
 

La Fraisière
Adresse : Meyrin
Tél. : 022 782 90 58
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Les adresses du canton du Jura

 

Le Buisson-Galant
Adresse : Alle
Tél. : 032 471 21 18
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Ferme de Bellevue
Adresse : Courrendin
Tél. : 078 633 76 31
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Les Vergers d’Ajoie
Adresse : Porrentruy
032 466 80 44
Web : http://www.lesvergersdajoie.ch

A cueillir: fraises (mai-juin), framboises (fin juin), pommes (deux premiers weekends d’octobre).

Images :
 

Les sigles et les références

 

Les sigles

BIO: Les produits alimentaires proposés proviennent de cultures biologiques certifiées, sont de haute qualité et sont produits en ménageant le plus possible l’environnement. L’agriculture biologique est pratiquée sur l’ensemble de l’exploitation. Le label garantit également que la transformation des matières premières est biologique et qu’elle se fait avec le plus grand ménagement possible.

BIO reconversion: La reconversion d’un domaine classique en agriculture bio dure deux ans. Mais les directives de production et de contrôle doivent être respectées dès le début de la période de reconversion. L’agriculture biologique est pratiquée sur l’ensemble de l’exploitation.

PER: Les Prestations écologiques requises se définissent notamment par une garde des animaux de rente respectueuse de l’espèce, un bilan de fumure équilibré, un assolement régulier, une protection appropriée du sol, une sélection et une utilisation ciblée des produits de traitement des plantes. Ces conditions écologiques remplies donnent droit à des paiements directs.

Les références

Les quelque 150 producteurs présentés dans ces pages sont loin d’être les seuls à proposer ce type de services en Suisse romande. Seules les productions propres à chacun des domaines cités ont été retenues. Pour des raisons de place, les producteurs de boissons alcoolisées et de miel ne figurent pas dans cette sélection.

Nous avons réalisé notre sélection sur les conseils des organismes suivants:

L’Agence d’information agricole romande (AGIR). www.agirinfo.com

L’Association romande des Marchés paysans. www.marchepaysan.ch

Pays romand - pays gourmand. www.pays-gourmand.ch

Fédération romande de l’agriculture contractuelle de proximité. www.fracp.ch

Uniterre, pour une agriculture durable. www.uniterre.ch

La Chambre valaisanne de l’agriculture. www.valais-terroir.ch

La Fondation rurale interjurassienne. www.frij.ch

Terroir & nature et sa carte. www.campagnon.ch



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Tags: guide, marché à la ferme, bio, écologie, fleurs, fruits, légumes, Vaud, Fribourg, Neuchâtel, Valais, Genève, Jura Aller en haut de page Haut de page

 

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