La fondue marseillaise
Pour 2 personnes
La variante aux accents de Provence. Elle se prépare comme une fondue normale, sauf qu’on ajoute au vin blanc:
1 c. c . de moutarde, 2 branches de laurier, 1 pincée de thym, 1 ou 2 gousses d’ail, 3 feuilles de basilic, 1 piment haché tout fin, du poivre de Cayenne et le fromage râpé.
Faire fondre délicatement et ajouter au dernier moment la maïzena délayée dans un verre de cognac et 1 bouquet de persil haché fin.
Pour réchauffer corps et âme, voire l'ambiance »
Marque: 2Suisse
Type: 440 g: 14 fr.
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Type: 400 g: 15 fr
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Marque: Stockli
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