POUR 4 GOURMANDS

IL VOUS FAUT…

1 KG DE PASTÈQUE SANS L’ÉCORCE, 1 PAPAYE, 2 FRUITS DE LA PASSION, 3 POMMES, 1 ORANGE.

MATÉRIEL: CENTRIFUGEUSE, BLENDER.

DÉBITER EN DÉS

Couper la pastèque en petits morceaux et en retirer les pépins, si vous le désirez. Vous pouvez conserver les pépins à condition de mixer plus longtemps.

SUS AUX PÉPINS

Couper la papaye en deux et en éliminer les pépins. Prélever la chair, que vous coupez également en morceaux.

À LA CENTRIFUGEUSE

Presser l’orange. Laver et couper les pommes en morceaux avec la peau et même les pépins, et en extraire le jus à la centrifugeuse.

PRÉLEVER LA PULPE

Mettre les morceaux de pastèque et de papaye dans un blender et les mixer avec les jus de pomme et d’orange. Ajouter les fruits de la passion au dernier moment en prélevant la pulpe à l’aide d’une cuillère.

DÉCORER ET SERVIR

Répartir la boisson dans des verres remplis au tiers de glaçons pilés. Décorer d’une tranche de pastèque incisée pour la faire tenir. Servir aussitôt.