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POUR 4 GOURMANDS IL VOUS FAUT… 1 KG DE PASTÈQUE SANS L’ÉCORCE, 1 PAPAYE, 2 FRUITS DE LA PASSION, 3 POMMES, 1 ORANGE. MATÉRIEL: CENTRIFUGEUSE, BLENDER. DÉBITER EN DÉS Couper
la pastèque en petits morceaux et en retirer les pépins, si vous le
désirez. Vous pouvez conserver les pépins à condition de mixer plus
longtemps. SUS AUX PÉPINS Couper la papaye en deux et en éliminer les pépins. Prélever la chair, que vous coupez également en morceaux. À LA CENTRIFUGEUSE Presser
l’orange. Laver et couper les pommes en morceaux avec la peau et même
les pépins, et en extraire le jus à la centrifugeuse. PRÉLEVER LA PULPE Mettre
les morceaux de pastèque et de papaye dans un blender et les mixer avec
les jus de pomme et d’orange. Ajouter les fruits de la passion au
dernier moment en prélevant la pulpe à l’aide d’une cuillère. DÉCORER ET SERVIR Répartir
la boisson dans des verres remplis au tiers de glaçons pilés. Décorer
d’une tranche de pastèque incisée pour la faire tenir. Servir aussitôt.
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