Elle a un petit air de Carole Bouquet, la nouvelle Miss Weight Watchers. Elue le 11 janvier à Zurich, cette jolie Lausannoise de 22 ans étudie la psychologie et les sciences sociales. On la sent bien dans sa peau et sa mine rayonnante est la meilleure des publicités pour le régime (le premier qu’elle effectue vraiment) dont elle est devenue l’ambassadrice.
Julia, combien de kilos avez-vous perdu?
J’ai perdu 20 kilos depuis avril 2011 et je suis maintenant, à 62 kilos, en phase de stabilisation.
Avez-vous été tentée d’abandonner?
Oui, sans les réunions, j’aurais peut-être abandonné. Cet automne, par exemple, je faisais une phase de stagnation. On a beau savoir que c’est normal, c’est décourageant. Heureusement, c’est à ce moment-là que j’ai pu tester les journées sans compter et comme j’ai perdu 2,6 kg la première semaine, ça m’a remotivée. D’autant qu’il y a beaucoup d’aliments que j’aime bien dans la liste, comme le pain de seigle, le séré maigre, les flocons d’avoine, les fruits et légumes; aujourd’hui, ce sont vraiment des incontournables dans mes placards.
Manger à satiété a été facile?
Comme j’ai été éduquée selon le principe qu’on doit toujours finir son assiette, la première fois où j’ai été invitée au restaurant et que j’ai réussi à laisser quelque chose, ça a vraiment été un exploit pour moi. Mais depuis, je ne me sens plus lourde quand je sors de table et même mon sommeil s’est amélioré.
Compter ou ne pas compter, qu’avez-vous préféré?
Au début du test, j’ai fait une semaine entière sans compter. Mais cela me convient mieux de ne le faire qu’un ou deux jours par semaine.
N’est-ce pas pénible de devoir tout calculer?
En fait, on finit par développer beaucoup d’automatismes. Avant, si j’avais un petit creux, j’allais directement à la cuisine, où était le chocolat. Aujourd’hui, je vais prendre une mandarine.
Mandarine contre chocolat, ce n’est pas frustrant?
Non. D’autant que je sais que j’ai droit au chocolat, en petite quantité, si j’en ai envie. Et puis, quand on prête attention à ce qu’on mange, on redécouvre les goûts, on apprécie davantage.
Côté sport, avez-vous aussi changé vos habitudes?
Oui. J’avoue que je n’aimais pas trop le sport, mais je m’y suis mise et ma grande découverte a été la course à pied. Aujourd’hui, j’en fais une à deux fois par semaine, au moins une demi-heure, et j’aime ça. Je complète avec un programme d’exercices qui comprend des abdos, du gainage, du cardiovasculaire.
Ces 20 kilos envolés ont-ils changé votre vie?
Bien sûr! J’ai beaucoup plus confiance en moi, je suis fière d’avoir pu atteindre mon objectif... Je ne reprendrai plus jamais ces kilos!
Pour en savoir plus ou vous inscrire à un cours dans votre région: gcms.weightwatchers.com
260 aliments rassasiants pour manger à satiété
ProPoints Plan 2.0, le nouveau programme de Weight Watchers, vient d’être lancé en Suisse, avec une petite révolution à la clé: les journées sans avoir à compter les points! Le principe de base reste le même: on mange de tout, en petites quantités, et en attribuant à chaque aliment un certain nombre de points qui constituent un total à ne pas dépasser. Mais on a le choix de laisser tomber les calculs pendant un ou plusieurs jours, le principe devenant alors de manger uniquement des aliments dits rassasiants et ce, jusqu’à satiété.
«Ces aliments riches en fibres, en protéines maigres et en glucides complexes, ont une faible densité calorique, explique le directeur général de Weight Watchers Suisse, Pierre-Yves Fèvre. Bien sûr, au début, ce peut être difficile de retrouver le sentiment de satiété, mais même si on en mange un peu trop, ce n’est pas grave, on garde la même courbe d’amaigrissement: jusqu’à un kilo par semaine sans problème.»
Des pains complets aux fruits et légumes, en passant par les poissons, viandes, céréales, légumineuses, produits laitiers et pâtes, la liste des aliments rassasiants est riche de plus de 260 options. De quoi garantir équilibre et variété. Et si l’on veut s’offrir un petit extra, genre carré de chocolat, on le décompte alors de sa réserve de points hebdomadaires.