© Lea Kloos
CONFÉRENCE

Comment se lancer dans une vie zéro déchet?

30 mai 2018

Natalie Bino, présidente de Zero Waste Switzerland, était dans les locaux de L'illustré pour une conférence pour tendre vers le zéro gaspillage.

 

Natalie Bino est présidente de l'Association ZeroWaste Switzerland qu'elle a cofondée en 2015. Invitée, mardi, d’un événement organisé par L’illustré pour ses lecteurs, elle a évoqué des pistes pour réduire les déchets.

La Suisse à la traîne

Avec 730 kg par habitant, la Suisse est le deuxième pays qui produit le plus de déchets au niveau européen. Elle n’est devancée que par le Danemark et ses 760 kg par personne. «L’explication de ces résultats est très simple. Nous bénéficions d’un pouvoir d’achat très élevé, qui nous pousse à la surconsommation. Pourtant, des mesures simples peuvent permettre de nous améliorer. Cela passe par la réduction de nos déchets», assure-t-elle.


​Natalie Bino, présidente de ZeroWaste Switzerland © Blaise Kormann

5 étapes pour bien débuter

Alors, comment tendre vers une vie plus respectueuse de l’environnement? Natalie Bino évoque les 5R, mantra conceptualisé par Bea Johnson, papesse du zéro déchet: refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter («rot», en anglais). «La première étape lorsqu’on se lance dans ce mode de vie est de toujours dire non aux choses dont on n’a pas besoin. La deuxième étape consiste à privilégier la qualité à la quantité. Réduire, c’est adopter un mode de vie plus simple. La troisième étape est de réutiliser ce qu’on consomme et qu’on ne peut ni refuser ni réduire. La quatrième étape est de recycler tout ce qu’on ne peut ni refuser, ni réduire, ni réutiliser. Et la cinquième étape est de composter les déchets organiques.»

Une meilleure qualité de vie

La présidente de ZeroWaste Switzerland l’assure: si cette démarche est bénéfique à l’environnement, elle l’est aussi pour nos vies. «Nous gagnons du temps, nous vivons des expériences au lieu de posséder des objets, et nous économisons! C’est vraiment une satisfaction personnelle de voir le changement chez soi et d’avoir l’impression de participer au bien commun.»

Pour autant, la démarche n'est pas parfaite. La Vaudoise admet toujours jeter 3 à 4 sacs par année. «Il y a toujours une petite étiquette, un couvercle de yogourt qu’on n’arrive pas à éliminer. Le 100%, c’est le rêve, un objectif, mais nous ne sommes pas naïfs.»


© Blaise Kormannn

«Les enfants doivent apprendre à patienter»

Natalie Bino s’est mise au zéro déchet en 2014. Une démarche qui se vit en famille. Comment cela se passe-t-il lorsqu’on est aussi une jeune maman? «Mes deux enfants acceptent totalement ce mode de vie. S’ils veulent lire quelque chose, nous allons à la bibliothèque. Nous avons aussi une liseuse. Pour les jeux, il y a la ludothèque. Sans oublier les sites d’occasion. Cette démarche est positive pour une génération qui a l’habitude de tout avoir dans l’immédiat. Il faut aussi apprendre à patienter.»

Si les personnes adeptes du zéro déchet sont aujourd’hui minoritaires dans la société, elles ont une conviction forte: croire que leur petit groupe réussira à changer le monde. On pourra leur donner raison sur au moins un point: dans l’histoire, c’est souvent comme cela que ça s’est passé.

Kit pour commencer une vie zéro déchet

A / 10 astuces pour s'y mettre dès maintenant

1 - Renvoyer à l’expéditeur le courrier non désiré
2 - Utiliser des sacs en tissu pour les courses
3 - Acheter à la découpe et en vrac
4 - Réparer les objets
5 - Refuser les prospectus
6 - Utiliser une gourde ou un thermos
7 - Pour les femmes, utiliser une coupe menstruelle
8 - Pour les hommes, utiliser un rasoir électrique ou traditionnel
9 - Refuser les reçus d’achat
10 - Privilégier les savons solides

B / 2 recettes de tous les jours

Lessive au savon 

Temps de préparation: 10 minutes + 10 minutes
Infusion: 3 jours

Ingrédients:

- 1 bidon de lessive de 2 l
- 40 g de copeaux de savon de Marseille déglycériné
- 1 l d’eau bouillante + 0,5 l + 0,5 l
- 1 grande casserole
- 50 g de bicarbonate de soude
- 50 g d’acide citrique

Instructions:

1 - Verser 1 l d’eau sur les copeaux de savon dans une grande casserole et chauffer en brassant jusqu’à dissolution.
2 - Dissoudre l’acide citrique dans 1 l d’eau tiède.
3 - Ajouter la solution au liquide de savon, puis remuer. 
4 - Couvrir et laisser refroidir 5 min. 
5 - Remuer au fouet régulièrement jusqu’à complet refroidissement.
6 - Quand la lessive est totalement froide (environ 1 nuit), il est possible qu’elle se soit figée. Si c'est le cas, rajouter 1 l d’eau chaude et utiliser un mixer plongeant pour obtenir une crème épaisse mais fluide. 
7 - Laisser refroidir et transférer dans un ancien bidon de lessive. 

Pour une machine de 5 kg, utiliser 150 ml de votre lessive maison.

Liquide pour nettoyer la vaisselle

Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:

- 1 bouteille de 1 l
- 1 l d’eau
- 30 g de savon de Marseille en copeaux
- 60 g de savon noir
- 2 c. c. de bicarbonate de soude
- 2 c. s. de vinaigre blanc
- 3 c. s. de cristaux de soude
- 30 gouttes d’huile essentielle de citron

Instructions:

1 - Mélanger l’eau aux deux savons et faire chauffer dans une casserole jusqu’à dissolution complète.
2 - Hors du feu, ajouter le bicarbonate, le vinaigre et la soude, dans cet ordre.
3 - Laisser refroidir dans la casserole et brasser régulièrement. Si la préparation fige, utiliser un mixer plongeant et éventuellement ajouter 1 verre d’eau chaude.
4 - La préparation froide, brasser en ajoutant l’huile essentielle
5 - Remplir la bouteille en plastique.

Recettes communiquées par ZeroWaste Switzerland

C / Le coin culture

A lire, à voir sur liseuse, en streaming, à la bibliothèque, via un achat d’occasion...

- Demain (film de Cyril Dion et Mélanie Laurent)
- Une vérité qui dérange (film de Davis Guggenheim et Al Gore)
- No Impact Man (film de Colin Beavan)
- Zéro déchet (livre de Béa Johnson) 
- La magie du rangement (livre de Marie Kondo)