Recherchez
Hostellerie du Pas de l’Ours, rue du Pas-de-l’Ours 41, Crans-Montana, 027 485 93 33. Entrées de 39 à 60 fr.; plats de 70 à 80 fr.; menus de 65 (à midi) à 185 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 8 février 2012

ADRESSE GAULTMILLAU DE LA HAUTE CUISINE

Au charme du service répondent la précision de Franck Reynaud et sa cuisine de haut vol.

Voir l'article »
La Table d’Adrien, Chemin des Creux, Verbier, 027 771 62 00. Fermé à midi. Entrées de 48 à 52 fr., plats de 54 à 66 fr., menu à 150 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 31 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU DIX ANS D'UNE GRANDE TABLE

Dans l’hôtel feutré à la piscine panoramique, la cuisine de MARCO BASSI tutoie les sommets.

Voir l'article »
Rue des Alpes 10, Fribourg, 026 322 49 77. Fermé dimanche et lundi. Entrées de 25 à 39 fr.; plats de 42 à 69 fr.; menus de 54 (à midi) à 120 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 24 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU NOUVEL ENVOL RÉUSSI

En quelques mois, l’Aigle noir, et son chef Rohrbach, a séduit les gourmands et les gourmets.

Voir l'article »
Le café des Mousquines, av. des Mousquines 3, Lausanne, 021 312 51 00. Fermé dimanche. Entrées de 6 fr. 50 à 32 fr.; plats de 28 à 49 fr.; menus de 63 à 125 fr. A midi, plats du jour de 16 fr. 50 à 18 fr. et menu à 48 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 17 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU GOÛT D'ITALIE À LAUSANNE

Dans ce joli café, le chef NICOLAS DESOGUS propose le meilleur de la cuisine transalpine.

Voir l'article »
Auberge de la Veveyse, route de Châtel-Saint-Denis 212, Saint-Légier, 021 943 67 60. Fermé dimanche, lundi, mardi à midi. Côté brasserie, entrées de 6 à 28 fr.; plats de 34 à 48 fr.; plat du jour 20 fr. Côté restaurant, menus de 98 à 172 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 10 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU BONHEUR CHAMPÊTRE

Un point de plus pour Jean-Sébastien Rivette et son adorable auberge. Le chef le mérite bien.

Voir l'article »
La sitterie: Route du Ravyl 41, Sion, 027 203 22 12. Fermé dimanche et lundi. Menu trois plats à 68 fr.; entrées de 12 à 28 fr.; plats de 24 à 48 fr. Photo Lucien Zürcher

mercredi 4 janvier 2012

ADRESSE GAULTMILLAU LA MEILLEURE TABLE DE SION

Le restaurant de Jacques Bovier est peut-être tout petit, mais qu’est-ce que c’est bon!

Voir l'article »
Restaurant de la Clef 6, Les Reussilles, 032 487 49 80. Fermé mercredi soir et jeudi. Menu chasse à 62 fr.; entrées de 12 à 18 fr.; plats de 39 à 44 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 13 décembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU BUCOLIQUE ET GOURMAND

Alain et Anne-Lise KOCHER offrent un accueil chaleureux et une cuisine classique dans leur auberge.

Voir l'article »
Le Mirador Kempinski,  Mont-Pèlerin, 021 925 11 11.  Fermé lundi, mardi et à midi les mercredis, jeudis et vendredis. Menu de 125 à 189 fr.; entrées de 39 à 49 fr.; plats de 59 à 119 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 6 décembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU CUISINE DE HAUT VOL

Le nouveau et talentueux chef FABIEN BEAUFOUR fait des merveilles dans ce luxueux belvédère.

Voir l'article »
Rue Micheli-du-Crest 6, Genève, 022 320 16 77. Fermé samedi midi et dimanche. Entrées de 10 à 22 fr.; plats de 29 à 38 fr.; selle de chevreuil à 52 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 29 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU UN BISTROT DE CHARME

Belle cuisine, servie en portions généreuses, et BEL ESPRIT, le tout à prix raisonnable.

Voir l'article »
LA MALVOISIE  Tuffstrasse 17, Loèche-les-Bains, 027 472 20 00. Entrées de 14 à 48 fr.; plats de 48 à 70 fr.; menu à 90 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 22 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU LUXE, CALME ET VOLUPTÉ

Une salle feutrée met en valeur la cuisine raffinée et tonique de Laurent Omphalius.

Voir l'article »
LA GRENADE Grand-Rue 29, Aubonne, 021 807 13 23. Fermé samedi et dimanche. Entrées de 8 à 15 fr.; plats de 19 à 38 fr. Photo Lucien Zürcher

mardi 15 novembre 2011

L’ADRESSE GAULTMILLAU MODESTE ET GOURMAND

Le chef ÉRIC FOTEL a repris cet ancien bistrot il y a quelques mois: simple, sympa...

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

mardi 8 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU DES SAVEURS SARDES À DÉCOUVRIR

La cuisine savoureuse et épicée de GIOVANNI BARBIERI vaut le détour dans ce lieu charmant.

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

mercredi 2 novembre 2011

ADRESSE GAULTMILLAU CUISINE DE HAUT VOL

Avec le Mont-Blanc en point de mire, la cuisine de PIERRE CREPAUD n’en finit pas d’éblouir.

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

mardi 1 novembre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU SINCÉRITÉ ET GÉNÉROSITÉ

Une belle adresse traditionnelle à Fribourg, qui donne toujours envie de revenir.

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

dimanche 23 octobre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU TRADITION D'EXCELLENCE

Il y a des chefs-d’œuvre dans les apprêts de STÉPHANE DÉCOTTERD, le chef du Pont de...

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

mardi 11 octobre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU A PETITS PLATS, GRAND CHEF

Dans sa brasserie, OLIVIER VALLOTTON propose de beaux produits travaillés à la perfection.

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

lundi 10 octobre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU UN LIEU HORS DU TEMPS

La découverte 2011 tient la route. On applaudit le SERVICE, la présentation, et bien sûr les...

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

dimanche 2 octobre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU AUBERGE DE MOLLENS, AUTHENTIQUE ET GOURMANDE

Accueil souriant et cuisine exquise dans cette auberge VAUDOISE au charme campagnard.

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

mercredi 21 septembre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU DENIS MARTIN AU SOMMET DE SON ART

Son menu de 26 miniplats étonne, surprend, amuse et enchante. DENIS MARTIN continue avec succès sur...

Voir l'article »
 Photo Lucien Zürcher

mardi 20 septembre 2011

L'ADRESSE GAULTMILLAU UN COIN DE PARADIS

Une terrasse panoramique et une cuisine GOURMANDE à découvrir à la Pinte du Paradis, en face...

Voir l'article »
12345
Page générée en 167 ms.