Le plus convoité des prix de la scène culinaire suisse est attribué pour la première
fois à un cuisinier de Suisse centrale: Franz Wiget, 50 ans, 18 points
au Gault Millau. Il obtient dans son établissement Adelboden, le titre de
«Cuisinier de l’année» pour 2012. A l’étage supérieur, le cénacle se rétrécit: il n’y a plus que six chefs qui obtiennent la note 19 et l’un d’entre
eux a déjà annoncé son retrait pour l’année prochaine.