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Santé

© Emmanuel Pierrot

"Le lien entre aliments ultra-transformés et cancer du sein est établi"

L’an dernier, l’étude française NutriNet-Santé établissait pour la première fois qu’une augmentation de 10% de la proportion d’aliments ultra-transformés dans le régime alimentaire pouvait être associée à une augmentation de plus de 10% des risques de développer un cancer. Médecin aux HUG, Nathalie Farpour-Lambert détaille les dangers que représentent les aliments industriels pour notre santé. 

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