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Sommaire

CôtéNature: Fraîcheurs d'été

Voici le sommaire du deuxième numéro de CôtéNature.

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Cabane fleurie

A la découverte de l’une des plus belles régions de Suisse, une magnifique balade dans un lieu préservé.

Thomas Senf

CÔTÉ ÉTÉ 

Page 11: C’est le bouquet!
A Genève, le fleuriste Yoann Grezet compose des œuvres d’art. Qui s’exposent à l’Aargauer Kunsthaus.

Page 13: La recette d’été
Le bavarois aux pêches et aux abricots secs, un dessert frais et hautement décoratif. Une recette exclusive et originale de la cuisinière Pascale Naessens, pour qui manger permet d’être plus heureux et en meilleure santé.

Page 14: Mon pays, mes coups de cœur
L’humoriste romande Brigitte Rosset aime autant le marché du Vieux-Carouge qu’une randonnée en montagne ou se baigner dans un petit lac sauvage. On la suit en riant!

Page 16: Secrets de plantes
La chronique historique et astucieuse de Cathy Roggen-Crausaz.

JARDINS

Page 18: L’incroyable jardin étoilé
A Diesse, un couple a créé son jardin d’Eden. Rien ne devait pousser sur ce haut plateau, mais aujourd’hui le lieu est un modèle d’autarcie. Des fleurs, des légumes, des étangs et un invraisemblable labyrinthe en forme d’étoile. Bienvenue dans le monde enchanté des Meyer!

Page 66: Des mini-souris et des fleurs 
Le photographe Dean Mason élève dans son jardin des Micromys minutus, des rats des moissons. Ces bestioles s’amusent à grimper partout et se blottissent dans les endroits les plus improbables. Et cela donne des images irrésistibles.

REPORTAGES

Page 28: La crème de la ricotta
Au Tessin, dans le Val Blenio, des artisans produisent une ricotta que l’on vient acheter de loin à la ronde. Reportage dans la fromagerie et de délicieuses recettes d’été.

Page 46: Céline, profession bergère
Elle a décidé de troquer son travail au bureau contre celui de bergère. En Valais, Céline Ammann veille sur 500 moutons à l’alpage.

Page 52: Maisons de rêve
Près de Genève, Louisa McEwan a entièrement restauré une bâtisse Art déco. Visite dans un havre de paix aux couleurs nuage.

MARCHER

Page 12: La balade du week-end
Remonter le temps dans le val d’Hérens. En Valais, une balade hors des sentiers battus, une passerelle spectaculaire et une auberge avec des produits du cru. Itinéraire et conseils pratiques.

Page 72: D’une cascade à l’autre
Cet été, on prend le temps d’aller un peu plus loin, au cœur de la Suisse. Et de découvrir une sublime balade sur les hauts plateaux du canton d’Uri. On dit d’Äsch que c’est le plus bel endroit du pays. Alors, départ!

Page 80: Et d’autres chutes d’eau…
Dans les cantons de Vaud, de Fribourg, de Neuchâtel et plus loin, quatre idées de balades pour se ressourcer près de cascades énergisantes.

Paysage cascade

L'idyllique village d'Äsch et l'impressionnante chute de Staübi se nichent au fond du Schächental. La cascade dévale 100 mètres de roche. Article à retrouver la page 72 («D'une cascade à l'autre»).

Thomas Senf

À FAIRE SOI-MÊME

Page 82: Fleurs éternelles
Construire une presse à fleurs pour constituer un herbier didactique. Etape par étape, le mode d’emploi et les explications pour apprendre tout en s’amusant.

Page 86: Une table acidulée
Avec le citron, on peut faire mille choses. Décorer un vase transparent de fruits et de fleurs et fabriquer de jolis pots parfumés qui éloigneront les moustiques lors des douces soirées estivales.

Page 92: Du tricot, du crochet
Anne-Catherine Lüke est une pro du tricot et du crochet. Dans chaque numéro, elle propose des patrons précis, des modes d’emploi détaillés. Pas moyen de se tromper! Au programme, le portable en bandoulière et un petit haut tout bleu.

SERVICES ET RUBRIQUES

Page 6: Mots de saison
Le linguiste Mathieu Avanzi joue avec des expressions romandes de saison.

Page 6: Impressum

Page 8: Courrier des lecteurs
Qui a gagné notre grand concours? Qui nous a écrit? Vos mots, votre page.

Page 38: Vins d’ici
Les vins merveilleux du Domaine La Colombe, à Féchy (VD). C’est désormais Laura Paccot, 30 ans, qui gère ces crus naturels comme une cheffe d’orchestre.

Page 90: Auto
La Peugeot 308 SW, plus d’espace!

Page 98: Mon métier
Tobias Blaha est vétérinaire et chef de l’étonnant Bioparc à Genève. Il raconte son quotidien et nous emmène à la rencontre des lémuriens.

Page 99: Grand concours
Cet été, vous pouvez gagner un séjour en famille dans un superbe hôtel, avec des activités en plein air, un spa, etc.

CôtéNature
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publié le 21 juin 2022 - 08:23