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Recette
Pain d’épices
Un incontournable à l'approche de Noël? Faites-vous plaisir, le GaultMillau vous propose une recette de pain d'épices. Facile, rapide et délicieux.
Pain d’épices.
MAIL@PASCALBERGAMIN.COMIngrédients:
- 250 g de sucre de canne
- 175 g de semoule de blé dur
- 75 g de farine blanche
- 50 g de miel
- 25 ml de lait
- 2 œufs
- 5 g de bicarbonate de soude
- 15 g d’épices à pain d’épices
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant 10 minutes pour obtenir une pâte. Ensuite, laisser reposer pendant 12 heures.
- Abaisser la pâte et la découper selon les formes souhaitées, puis la badigeonner de lait avant de la faire cuire. Cuire à 180°C pendant 10 minutes.
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