Première adresse au Bürgenstock, le Spices et son authentique cuisine asiatique.
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Sélection de dim sums au Spices. Même les délicats baos «xiao long» sont au rendez-vous.
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Mike Wehrle: «Saucisse de foie, cornichons et bière»
Thomas Buchwalder
L’INTERVIEW PLAISIR I POWERED BY GRIMBERGEN
Mike Wehrle: «Saucisse de foie, cornichons et bière»
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Mike Wehrle veille sur les cuisines du complexe hôtelier Bürgenstock, qui surplombe le lac des Quatre-Cantons. Féru de cuisine thaïlandaise, le patron aime l’accompagner d’excellentes bières.