Insectes et polenta au menu du Paléo 2018

Au Paléo Festival Nyon, laisez-vous surprendre par des plats que vous n'avez pas l'habitude de déguster. Sous les conseils du chef Benjamin Luzuy, on vous met au défi de déguster l'assiette qui l'a le plus surpris: les insectes comestibles. Oseriez-vous?