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Insolite

© Blaise Kormann

Le menu à l'emporter du chef Giovannini fait un carton

Covid-19 oblige, c’est masqué et portant des gants que Franck Giovannini, le «Cuisinier de l’année» 2018 de l’Hôtel de Ville de Crissier (VD), s’est mis à préparer des plats à l’emporter: 140 repas, une fois par semaine, le vendredi. «Nous ne cherchons pas à faire de juteuses affaires, mais juste à faire plaisir à nos clients et à soutenir nos fournisseurs», explique le chef.
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